El Receptari de l’Horta és un espai obert a la participació de tothom que vulgui compartir les seves receptes amb productes de temporada, especialment totes aquelles que tenen a veure amb l’agricultura de proximitat. L’únic que has de fer és escriure’ns un missatge amb la teva recepta, les teves dades i nosaltres la publicarem al web. Ànim i segur que entre tots i totes compartirem moltes receptes.
El receptari de l’horta
Compota de poma
Pelarem les pomes i separarem el cor amb les llavors. Espremerem uns llimones i ruixarem les pomes pelades per evitar que s’oxidin. Pesarem la poma ja tallada. Els cors els podrem a bullir en abundant aigua durant deu minuts. Un cop transcorregut aquest temps els traurem amb l’ajuda d’un colador. A l’aigua on han bullit […]